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厦门

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土笋冻
推荐理由
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土笋冻应该算是厦门一带特有的路边小吃了,其他地方还真没怎么见过。初到厦门的人对这种正体不明的小吃都不敢轻易下口,听说主原料是虫子后,更是敬而远之。但土笋冻还是很受妹子们的追捧,因为据说含有丰富的胶原蛋白。其实配上黄瓜、辣椒丝、海蜇、酱油醋等配料后,虫子什么的也就吃不出来了。
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